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颜汝红：春节少吃酸性食物

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一年一度的春节就要来临了。春节期间，应少吃一些酸性食物。吃多了酸性食物，会使人体酸碱失衡，导致各种疾病乘机作乱。

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高血脂、高血压、高血糖（糖尿病）、高血黏度、高尿酸（痛风）、高脂肪肝等疾病，都与酸性体质有关。在酸性环境下，血浆不能有效地去除代谢产生的“垃圾”，长此以往，形成恶性循环。酸性“垃圾”附着血管壁容易导致动脉粥样硬化，酸性“垃圾”堆在肝脏部位，就成脂肪肝。酸性体质还会破坏细胞正常功能的发挥，造成免疫力下降，引起骨质疏松等。

健康人血液呈弱碱性，PH值在7.35-7.45之间。时下，人们的生活条件得到了根本改善，平时肉类食品不断。尤其是春节，家家户户都要买一些丰盛的菜肴招待亲朋好友。据调查，生活水平较高的城市里，80%以上的人体液PH值经常处于较低一端，使身体呈现不健康的酸性体质。日本专家做过一个实验，100个癌症患者其血液都呈酸性；高血压、高脂血患者中，85%以上是酸性体质。

造成人体酸化的缘由主要是：一是长期摄入过多酸性食物是“主凶”，科学饮食配比酸碱食物比例应是1：3，但目前不少人的比例正好相反，为3：1；二是烟酒等是酸性食品，春节家人团圆，无节制抽烟饮酒，易导致人体酸性化；三是春节期间长时间坐着打牌、聊天，运动量不足，导致酸性代谢物滞留体内；四是生活无规律。

要想有健康的体质，除了适度运动，保持良好积极的心态，最主要的还是要从注意改善饮食习惯着手，多吃蔬菜类碱性食品，少食肉品酸性食品，调节改善好我们身体的酸性环境。而鱼、肉、禽、蛋、油等这些春节美食的主角，都是酸性食物。因此，即使是在春节期间，我们仍然要保持良好的饮食习惯，不宜多吃酸性食物。

病从口入。春节大吃大喝图一时嘴巴快乐，一旦身体出现了问题，想再调节好自己的身体就难上加难了。

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