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hainabaichuan9
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- 人体和营养素
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营养
最佳膳食方向[@more@]人体由大约63%的水、22%的蛋白质、13%的脂肪和2%的其他物质组成，身体的每一个分子都来自你所摄入的食物和水。摄入适量的优质食物，有助于获得健康、活力以及抵御疾病的最大潜能。
食物中能够被人体消化、吸收和利用的有机和无机物质，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、膳食纤维和水七大营养素。人体细胞的基本成份则是水、蛋白质、脂肪，其次是少量的碳水化合物、无机盐等。
人类的健康不仅包括没有疾病的存在、具有良好的工作状态以及长寿等，而且包括有一个完整的身心状态和具备对环境的适应能力。为了达到健康的目的，我们需要一个合适的营养习惯作为健康机体的前提条件。
于是，合理的营养和平衡膳食慢慢成为习惯中的一种需要。
-------摘自《营养圣经》
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