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hainabaichuan9
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- 什么是抗氧化剂
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健康
抗氧化剂的摄入量与自由基的量的平衡很重要[@more@]氧是一切动植物生命的基础，也是人体最重要的营养成分，我们的细胞一刻都离不开它。没有氧，食物中的能量无法释放，我们体内的所有反应也无法进行。
但是氧的化学性质活泼，在正常的生化反应进行过程中，氧可以变得很不稳定，并且氧化周围的分子。这也可以导致细胞受损，从而引发癌症、炎症、动脉损伤和衰老。这种危险的物质称为自由基，相当于人体的核废料，必须清除。
自由基在所有的氧化燃烧过程中都可以产生，包括吸烟、汽油燃烧产生的废气、辐射、煎炸或烧烤食物。
体内正常的生理作用也可以产生自由基，使自由基失去活性的化学物质称为抗氧化剂。
有些抗氧化剂是必需营养素，如维生素A和β-胡萝卜素、维生素C和维生素E。
其他一些如生物类黄酮、花青素以及最近才确认的上百种食物所含的保护性成分，则不属于必需的营养素。
评论（4）
点击次数（3603）
2007-06-13 22:59:36
我们常见的铁在氧气中生锈,"铁锈"可称为自由基,换句话说,人离不开氧气,氧气是产生自由基的根原,人老化是必然的,如何清除自由基抗氧化是抗衰老的前提,我目前就在使用这些产品2007-06-13 23:01:01
我比较喜欢学以致用...2007-06-13 23:14:03
你写的这些东西我能看懂,以后写通俗点,他们好多文化不高,在站里学一年了好多人还在直销和传销的话题上打转转...天天把我们当逗逗打...2007-06-14 14:59:38
......姐姐人聪明、爽朗。 博客主要是用来自己做笔记的， 额外可以供大家作为参考， 您能看懂就知足了。